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陕西鹏程信远咨询分享食品饮料生产企业可通过食品安全管理体系认证实现对产品的管控

223 人参与  2021年11月03日 10:05  分类 : 客户专题  评论

  食品饮料生产企业可通过食品安全管理体系认证实现对产品的管控。《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》由ISO于2005年9月1日发布,在我国于2006年7月1日,等同采用ISO22000:2005的国标GB/T22000-2006发布实施。ISO22000的产生,统一了全球执行食品安全危害分析与关键控制点(HACCP)系统的管理体系标准,保证了它不会因国家或涉及的食品不同而不同。ISO22000:2005采用了ISO9000标准体系认证结构,将HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point,危害分析和关键控制点)原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为安全食品实现策划的核心,并将国际食品法典委员会(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件——前提方案动态、均衡的结合。

食品饮料生产企业可通过食品安全管理体系认证实现对产品的管控

  ISO22000:2005适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅等。
  食品安全管理体系认证会给食品饮料企业带来的利益:
  1.提升组织形象和可信度,增加市场机会;
  2.运用过程管理模式,持续提升产品质量和安全度;
  3.建立起应急准备和相应措施,更好地进行危机应对;
  4.表明对法律法规遵守,减少法律风险支出;
  5.易于与其他体系整合,降低总体运营成本。
  食品饮料企业申请食品安全管理体系认证咨询流程:
  初访----签约----咨询师进驻----制定计划----体系建立(质量手册编定、程序文件编定)----文件审定----运行辅导----内审----管理评审----咨询总结
  食品饮料企业申请食品安全管理体系认证流程:
  提交申请----签定合同----审核文件----初次认证审核----纠正措施整改----批准发证(证书三年有效期)----第一次年度监督审核(初次认证审核后的10-12个月)----第二次年度监督审核(第一次年度监督审核后的10-12个月)


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